Il regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio, del 24 settembre 2009, stabilisce le regole per la protezione degli animali durante l’abbattimento e dispone che gli animali vengano storditi prima di essere macellati. Stabilisce, inoltre, che gli Stati membri possano concedere deroghe al requisito dello stordimento per consentire la macellazione rituale.
Attualmente ci sono diversi scenari all’interno dell’UE per quanto riguarda l’uso della deroga prevista dal regolamento (CE) n. 1099/2009 (art. 4, paragrafo 4).
Con il documento che si riporta in allegato alla presente si intende fornire un quadro sullo stato dell’utilizzo o di questa deroga da parte degli Stati membri della UE e del Regno Unito, al di fuori del nostro Paese che permette la macellazione senza stordimento in base alle disposizioni del Ministero della Salute (nota DGSAF/24856 del 01/10/2015).
 n. 1099/2009 del Consiglio, del 24 settembre 2009, stabilisce le regole per la protezione degli animali durante l'abbattimento e dispone che gli animali vengano storditi prima di essere macellati.){kind=link}